13-05-09

fruit-brochettes

Plunder de fruitmand

fruitbrochettes 004

In dit geval ....kiwi, banaan (besprenkelen met citroen), mango en aardbei.....

fruitbrochettes 014

Op een saté-prikker rijgen....eventueel met hier en daar een klein, of half muntblaadje.....

fruitbrochettes 017

 De rest van de mango (rond de pit, onder de pel....) ...of ongeveer 1/3 pureren met een scheutje room, een soeplepel bloemsuiker en wat vanillesuiker......het sausje (zeer koud het best) op een met bloemsuiker bestoven bordje gieten en er

één, twee....of meer brochetten opleggen...

fruitbrochettes 021fruitbrochettes 033

17:48 Gepost door in desserten | Permalink | Commentaren (1) | Tags: fruit, mango, aardbei |  Facebook |

12-05-09

Gehaktballetjes met witloof

Maak het gehakt aan met peper, zout, ei en paneermeel. Bak middelgrote balletjes even aan in wat boter.....leg ze op de bodem van een hoge pot.

DSC03542

Was ondertussen het witloof en leg het over de gehaktballetjes. Het witloof niet laten uitlekken of droogdeppen, want je hebt wat vocht nodig om aanbakken te voorkomen.

DSC03546

Flink kruiden met peper en zout en op een zacht vuurtje, een klein uurtje laten garen....regelmatig controleren en eventueel wat water toevoegen...

DSC03551

09:17 Gepost door in vlees | Permalink | Commentaren (0) | Tags: gehakt witloof |  Facebook |