20-08-07

spruitjeskoek

<><><><>
<><><><>
Cool Slideshows!

 

Nodig:

1 kg spruiten

1 kg gehakt

2 uiijes

1 of 2 eitjes

peper, zout, muskaatnoot,paneermeel

gemalen kaas

2 dl bouillon (mag minder...maar het geeft een sausje)

boter

Zo maak je het:

kook de spruitjes gaar in gezouten water, snipper de uitjes en fruit ze in wat boter.....voeg de uien, eieren, zout, peper, paneermeel en muskaatnoot bij het gehakt en meng tot een smeuïge massa....beboter een vuurvaste schaal en vul de bodem met de helft van het gehakt...leg er de helft van de spruitjes op...de rest van het gehakt en dat de rest van de spruiten....overgiet met de bouillon....strooi de kaas erover en leg hier en daar wat klontjes boter...bak gedurende 30 tot 45 min op 170°c......lekker met aardappelpuree..........

 

21:46 Gepost door in eenpansgerechten | Permalink | Commentaren (3) | Tags: spruiten, gehakt, kaas |  Facebook |

16-06-07

 Penne met mini-tomaatjes

Vandaag heb ik een "snelle hap" gemaakt....
kerstomaatjes met een klein lepeltje uithollen...
vullen met in kleine blokjes gesneden emmenthaler
(niet geraspt) 10 minuutjes in de oven zetten op 180°
Ondertussen penné of een ander deegwaar koken in 
gezouten water....de tomaatjes met de gesmolten kaas over 
de paste schikken....wat ganda-ham en verse basilicum erover
eventueel besprenkelen met olijfolie en wat
versgemalen zwarte peper...en klaar is kees
DSC04411